Faširane šnicle pospite sirom i pečurkama, pa ispecite u rerni.
Od mljevenog mesa mogu da se prave razni sprecijaliteti, a faširane šnice spadaju u popularnije recepte. Obično ih pravimo samo od mljevenog mesa, ali isprobajte da ih pospete povrćem i sirom, a onda ih ispečete u rerni. Nevjerovatno su ukusne i sočne, a priprema uopšte nije komplikovana i ne traje dugo.
Sastojci:
800 g mljevenog mesa
4 kriške hljeba
4 čena bijelog luka
1 crni luk
Još:
1 crni luk
1 mrkva
400 g pečuraka
3 kašike pavlake
1 jaje
150 g tvrdog sira
Priprema:
Mljeveno meso posolite i pobiberite, a hljeb isjecite, pa kratko potopite u vodu. U blender stavite krupno sječeni crni luk kao i hljeb koji ste prethodno dobri iscjedili. Izblendirajte, pa dodajte smjesu u meso. Sve dobro sjedinite i odvajajte meso (oko 80 g) i oblikujte faširane šnicle. Ređajte na pleh obložen pek papirom. U tiganju propržite rendanu mrkvu i sjeckani crni luk, pa sipajte u posudu. Zatim propržite sjeckane pečurke i dodajte u povrće. Posolite i pobiberite i sipajte pavlaku. Promješajte i dobijenu smjesu sipajte preko faširanih šnicli. Preko pospite rendani sir i pecite u rerni na 200°C oko 20 minuta.
Izvor: Stvar ukusa
Leave a Reply