Beli čizkejk se pravi sa belom čokoladom i vrlo je jednostavan za pripremu.Beli čizkejk je jednostavan i kremast desert. Možda ćete želeti da napravite i čizkejk brauni, brzi kolač sa kafom i čokoladom.

Beli čizkejk možete da servirate sa sezonskim svežim voćem i time povećate raspon različitih ukusa i tako obogatite kolač.

Evo kako se pravi beli čizkejk!

SASTOJCI:

300 g keksa

150 g neslanog putera, otopljenog, plus dodatno za podmazivanje

400 g bele čokolade, izlomljene na komadiće

300 g punomasnog krem sira

250 g maskarpone sira

300 ml slatke pavlake

200 g jagoda ili sezonskog voća

Recept za beli čizkejk

Korak 1

Izmrvite keks

Za beli čizkejk izmrvite keks u procesoru hrane dok se potpuno ne izmelje.

Dodajte puter i ponovo umutite dok ne dobijete željenu mrvičastu konzistenciju.

Podmažite i obložite kalup za torte.

Dodajte smesu za biskvit u kalup za torte i raširite je.

Ostavite da se stegne u frižideru oko 30 minuta.

Korak 2

Istopite čokoladu

Počnite da topite belu čokoladu u staklenoj posudi otpornoj na toplotu na malom tiganju sa vrućom vodom na laganoj vatri.

Povremeno mešajte kako biste sprečili lepljenje. Sklonite sa ringle i ostavite da se hladi 10 minuta.

Korak 3

Umutite krem sir

U međuvremenu umutite krem sir i maskarpone. Dodajte slatku pavlaku i nastavite da mutite sve dok smesa ne zadrži svoj oblik.

Na kraju dodajte otopljenu čokoladu i umutite dok se ne sjedini.

Korak 4

Ubacite smesu u kalup

Kašikom prelijte smesu na ohlađenu i stegnutu podlogu od keksa, pa zagladite gornji deo.

Vratite u frižider da se ohladi najmanje 6 sati dok se preliv ne stegne.

Na kraju ukrasite voćem. Servirajte i uživajte u belom čizkejku!

Izvor: StvarUkusa