POHOVANE TIKVICE SA SIROM: SOČNIJE OD OVOGA NE MOŽE! (RECEPT)

SASTOJCI:

• 2 srednje tikvice,
• so,
• malo bibera,
• feta ili tvrdi sir po izboru isečen na pljosnate kvadrate ili pravougaonike,
• jaje,
• brašno,
• prezle.

PRIPREMA:

Tikvice oprati i oljuštiti, pa ih iseći po dužini na tanke, pljosnate trake. Posoliti i malo pobiberiti, pa ostaviti da odstoje i puste vodu. Ocediti tikvice, pa uzimati po dve trakice i napraviti od njih krst. Na sredinu staviti pljosnati komad sira pa prebaciti trakice levo i desno i gore i dole i uviti listiće tikvica oko sira.Zagrejati ulje u tiganju na umerenoj temperaturi, ulupati jaja i pripremiti brašno i prezle. Uvaljati u brašno, umućeno jaje, pa u prezle i pohovati tikvice dok ne porumene. Ispohovane tikvice ocediti od viška masnoće na papirnom ubrusu.
Prijatno!