Rolada s marcipanom i šlagom


SASTOJCI
rolada
3 jaja
prstohvat soli
3 v.ž šećera u prahu
3 velike ravne žlice glatkoga brašna
1 velika ravna žlica poluoštrog brašna

4 grančice timijana
125 g marcipan mase
šećer u prahu za posipanje
1 v.ž džema od limuna(ili naranče)

šlag
200 ml mlijeka
1 vrećica šlaga s okusom vanilije Podravka
1 v.ž šećera u prahu
malo naribane korice limuna
1-2 v.ž soka od limuna

PRIPREMA
Razbijte jaja pa odvojite žumanjke i bjelanjke.Izradite čvrst snijeg uz prstohvat soli .Postupno dodavajte šećer u prahu.Žumanjke izradite s brašnom te umiješajte u smjesu od bjelanjaka.Tijesto za biskvitizlijte u limobložen pek papirom i pecite na 200 stupnjeva oko 8 minuta.Čim je pečen,biskvit  izvadite,uklonite papir i zarolajte.

Timijan nasjeckajte i dodajte u marcipan.Masu razvaljajte s dodatkom šećera u prahu na veličinu biskvita.Ohlađen biskvit odmotajte i premažite tankim slojem džema od limuna(ili naranče).Na njega položite plohu od marcipana i pritisnite.

Šlag izradite po uputama na vrećici s mlijekom.Pa pomiješajte  s šećerom i koricom limuna dok ne postane čvrsto.Na kraju umiješajte sok od limuna i premažite  po tijestu s marcipanom.Sve smotajte u roladu  i umotajte u plastičnu foliju za namirnice ili papir za pečenje,a potom u aluminijsku foliju.Ostavite da odstoji najmanje 1 sat.Zatim roladu odmotajte,narežite na ploške i ukrasite ostatkom šlaga s limunom.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*