KAKO PRIPREMITI MARINADU

Image result for MARINIRANJE MESA TAJNA
Marinada je idealna za pripremu mesa i ribe ljeti jer je vrijeme roštiljada i druženja, a hrana je sočnija i ukusnija. Evo kako lako i brzo napraviti marinadu i koje sastojke ne smijete zaobići
Vezane vijesti
Marinada je tekućina koja daje novu dimenziju okusa mesu, peradi, ribi ili povrću, a glavni sastojak uvijek je neka vrsta kiseline. Važne savjete o marinadi i malim alternativama u nedostatku vremena odao je Huffington Post
Na veće komade mesa, marinada ima omekšavajući učinak. Marinirati je najpametnije u posudama od stakla, plastike ili nehrđajućeg čelika, a izbjegavajte one od aluminija jer mogu reagirati u dodiru s kiselinom.

Kiselina u marinadi može se dobiti od raznih namirnica poput limuna, octa, vina ili primjerice jogurta. Nije potrebno kombinirati više od dvije takve namirnice koje daju kiselost jer ćete uništiti balans okusa
Ulje i kiselina zajedno osnova su svake marinade da bi hrana ostala sočna i ne bi se isušila u procesu pečenja. Možete koristiti različite vrste ulja, a najpoznatije je maslinovo.
Nakon što ste odabrali kiselinu i ulje, u marinadu se obično dodaju začini i ostali dodaci. Ako imate svježe namirnice, marinada će biti bolja. Koristite namirnice poput svježeg češnjaka, đumbira, mažurana, origana, peršina, bosiljka ili, primjerice, dodajte ljute umake za jači okus.
Marinada je idealna za meso na roštilju

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Brzi mladenčići

March 27, 2021 misa an 0

Brzi mladenčići Recept za mladenčiće koji se brzo pripremaju bez čekanja da testo naraste. Za pripremu vam nije potreban kvasac već soda bikarbona, kao i […]

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*