NEŠTO NAJBOLJE ŠTO SAM U ZADNJE VRIJEME PRAVILA – PROSTO ODUŠEVLJENA: ANDJINI KROASANI


Sastojci
– 600 g glatkog brašna
– 1 kockica (40g) svježeg kvasca
– 2oo ml mlijeka
– 200 ml jogurta
– 100 ml ulja
– 2 jaja
– malo soli
– žlica šećer
još potrebno
– 1 jaje
– sezam, lan, krupna sol….
– 250 g margarina (maslaca)

Priprema
U toplom mlijeku sa šećerom “dignuti” kvasac. Od svih sastojaka zamijesiti glatko,
mekano tijesto.
Tijesto odmah podijeliti u 8 kuglica i ostaviti da miruje 5-10 minuta.
Prvu kuglicu razvaljati na veličinu tanjura, premazati otopljenim margarinom (ili
maslacem). Razvaljati i drugu kuglicu, staviti preko prve i namazati… tako do kraja.
Zadnji dio tijesta se ne maže.
Ovako neka stoji 15 minuta.
Sada dobro pobrašniti radnu ploču i tijesto i razvaljati veliki krug. Ako vam radna ploča
nije široka, bolje raditi na stolu.
Krug prerezati na pola vodoravno, a onda rezati dugačke trokute, širine oko 7-8 cm.
Srolati ih i stavljati na lim za pečenje – na papir. Razmaknuti ih jer će rasti…
Ovako pripremljene kroasane ostaviti da stoje 1,5 do 2 sata!

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Brzi mladenčići

March 27, 2021 misa an 0

Brzi mladenčići Recept za mladenčiće koji se brzo pripremaju bez čekanja da testo naraste. Za pripremu vam nije potreban kvasac već soda bikarbona, kao i […]

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*