Sastojci
360 gr brašna
180 ml mlijeka
1 kom jaja
8 gr Praška za pecivo Docela
50 gr ulja
1/2 čajne žlice soli
za posip
150 gr Gussnel Dolcela (gustin)
50 gr brašna
Priprema
Brašno i prašak za pecivo prosijati,dodati sol i dobro promiješati.Napraviti rupu u sredini pa u nju staviti jaje i prstima ma ga razmutiti.Uliti mlako mlijeko i ulje te zamijesiti mekano tijesto 5-7 minuta da bude elastično i neljepljivo bez dodatnog brašna.
U zdjelu posuti sasvim malo brašna i staviti tijesto,pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti ga da odmara 30 minuta.
Brašno i gustin spojiti i dobro promiješati.
Tijesto podijeli na 6 lopti,svaka je teška 108 gr.pokriti pvc folijom i ostaviti 5-7 minuta da odmara.
Jednu žlicu smjese od gustina i brašna prosijati po podlozi pa na to staviti jednu loptu tijesta.I nju posuti prosijanim gustinom pa valjkom razvaljati
Leave a Reply