Sastojci
3 bjelanjka
4 žlice prženih, krupno mljevenih lješnjaka
4 žlice šećera
1 žlica brašna
fil
0,7dcl mlijeka
10 žlica šećera
2 burbon vanilina šećera
9 žutanjaka
8 žlica gustina
80gr. margarina
200gr. bijele milka cokolade
1,5dcl vrhnja za šlag
fil2
3,5dcl vrhnja za šlag
2 žlice šećera u prahu
50gr. dukatele (sirnog namaza)
potrebno jos
100gr. prženih krupno sjeckani lješnjaka
Priprema
1.
Za biskvit:
kalup promjera 24 cm, obložiti alu folijom i sipati smjesu.
napraviti tri ovakva biskvita…..(znači sve skupa vam treba 9 bjelanjaka)
2.
Za prvi fil:
zakuhati 0,5 l. mlijeka sa šećerom. u preostalih 0,2 l. umutiti gustin, vaniliju i žutanjke….kad mlijeko prokuha….sipati smjesu i mješati…paziti da ne zagori, kad se zgusne, dodati izlomljenu čokoladu, promješati i skinuti s vatre i ohladiti. u hladno dodati margarin i izrađeno vrhnje za šlag
Leave a Reply