STARI RECEPT KOJI SE ČUVA OD ZABORAVA – MANTIJE


SASTOJCI
Zapamtite! Istrošeni zglobovi se mogu izliječiti za 3 dana! Za vaša koljena…
Zapamtite! Istrošeni zglobovi se mogu izliječiti za 3 dana! Za vaša koljena…
– 500 ml mlake vode
– 1 kašičica soli
– 850 gr brašna
– 700 gr junećeg mljevenog mesa
– 2 glavice crnog luka

– 4 pune kašike masla, ko nema može maslac
– 100 ml ulja
– 1 kašika suhog začina
– 1/2 kašičice bibera
Odozgo:
– 500 ml kiselog mlijeka
– 1 čehno bijelog luka

Priprema:
U 750 gr brašna dodati so, promješati malo rukom, pa nalivati vodu i mjesiti rukom. Umjesiti glatko tijesto.
Potrebno je da se tijesto dobro izmjesi.
Podjeliti na 5 jednakih dijelova, svaka loptica ima otprilike 250 gr.
Napraviti loptice pa pokriti kesom i krpom i ostaviti da odstoji 30 – 60 minuta. Nikako manje od 30.
Za to vrijeme sitno isjeckati luk, dodati mljeveno meso, suhi začin i biber pa izmjesiti rukom.
Otopiti puter sa uljem, na jakoj vatri. Kad provrije skloniti sa vatre.
Mora da provrije da bi se maslo i ulje dobro sjedinili.

Kad jufke odmore razvući svaku na prečnik otprilike 20 cm i svaku premazati sa 2 – 3 kašike otopljenog masla i ulja.
Slagati krugove jedan na drugi dok mažete.
Stavite jedan premazeta pa drugi, tako do petog, peti ne mažete.
Pospite odozgo brašnom, i stavite preko stola neko pletno, najbolje bijelo pamučno, pa i njega pospite sa malo brašna.
Možete raditi i na stolu, ali vam onda treba više brašna, manje se lepi na tkaninu.
Kada ste naslagali jedan krug na drugi i stavili na tkaninu ( dok stavljate već će početi da se razvlači).
Razvući oklagijom koliko možete a zatim i rukama do kraja stola.

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Brzi mladenčići

March 27, 2021 misa an 0

Brzi mladenčići Recept za mladenčiće koji se brzo pripremaju bez čekanja da testo naraste. Za pripremu vam nije potreban kvasac već soda bikarbona, kao i […]

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*