MOSKVA ŠNIT TORTA…KOD MENE BILA I OSTALA NAJPOŽELJNIJA TORTA

Sastojci 20 osobe
za kore 2x :
8 kom belanaca {ako su jaja malena
onda stavite 9}
8 kasika secer
10 kasika mleveni orasi
3 kasike peceni pa mleveni lesnjaci
1 kasika brasno
za fil :

16 kom zumanaca
16 kasika secer u prahu
250ml mleko
3 kasike brasno
1 kasika gustin
3 pak vanilin secer
250gr puter
500ml slatka pavlaka {1/3 za fil}
300-350gr ociscene visnje
350gr breskve iz kompota
150gr seckani lesnjaci i orasi zajedno
3 pak slag pena
350ml mleko za slag penu

Priprema
1. Za moju varijantu pecemo dve kore u velikom plehu od rerne.Kad se ohlade seku se na
pola tako da dobijamo 4 kore .Umutimo belanca sa secerom dok se secer
rastopi,iskljucimo mikser i dodamo promesane suve sastojke{orasi,lesnjaci,brasno
}sjedinimo mesajuci kasikom.Pecemo u velikom plehu kojeg smo poremazali uljem i
oblozili pek papirom.Pecemo na 190c oko 15min.Na isti nacin pripremamo i drugu koru.
2. Fil: Na pari kuvamo umucena zumanca sa secerom u prahu .U posudi na vatri stavimo
200ml mleka da se kuva,u drugu manju posudicu sjedinimo gustin i brasno sa 50ml
mleka pa kuvamo u mleko koje vri na uobicajeni nacin.Skuvani krem sjedinimo sa

kuvanim zumancima ,dodamo vanilin secer pa stavimo da se hladi.Sve ovo moze da se
kuva i odjednom na pari ali treba biti jako pazljiv da zumanca ne zagore.U vecu posudu
umutimo puter pa sjedinimo sa ohladjenim filom .U drugu posudu umutimo i slatku
pavlaku pa 1/3 umucene pavlake dodamo u fil i mesamo da se lepo sjedini.Stavimo fil u
frizider dok pripremamo druge sastojke.
3. Mozda je trebalo da stavim odmrzavanje i cedjenje visnje kao prvi korak ,znaci
ocedjene visnje naseckajte .Naseckajte i breskve iz kompota i na kraju naseckajte
pecene lesnjake i orasi.

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Brzi mladenčići

March 27, 2021 misa an 0

Brzi mladenčići Recept za mladenčiće koji se brzo pripremaju bez čekanja da testo naraste. Za pripremu vam nije potreban kvasac već soda bikarbona, kao i […]

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*