KUGLICE OD KROMPIRA – NEŠTO PREKRASNO A NISTE NIKADA PROBALI

Sastojci:
500 g krompira,
2,5 dl vode,
80 g maslaca,

120 g brasna,
2 jaja,
malo soli i
naribanog muskatnog orascica, ili još nešto po vašoj želji
ulje za przenje

Priprema:
Krompir oljustiti, iseci na kockice i skuvati u slanoj vodi, zatim ocediti i ispasirati. Zagrejati vodu i staviti maslac da se otopi. Kad provri, dodati brasno i mesati sve dok se testo ne odvoji od ivica posude i napravi kao kugla (slicno kao za princes krofne). Pomeriti sa ringle i dodati ispasirani krompir, jaja, so i naribati malo muskatnog orascica.

Sve fino izmesati da se smesa izjednaci. Kad se malo prohladi, oblikovati kuglice velicine zrna grozdja. Zagrejati ulje i spustati pripremljene kuglice. Prziti u dubokom ulju 2-3 minuta dok fino ne porumene sa svih strana. Izvaditi rupicastom kasikom na kuhinjski papir da upije visak ulja.

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*