Recept za vazdušasto pecivo star 30 godina!

 

Meki, nežni, vazdušasti kroasani, tope se u ustima… Baba Zora ih na ovaj način priprema već 30 godina, a recept smo pronašli na Domacirecepti.net.
Sastojci:

200 ml vode,

200 ml mleka,

40 g svežeg kvasca,

1 kašika šećera,

1 kašičica soli,

4 kašike ulja,

600 g brašna,

200 g margarina,

1 žumance.

Priprema:

Zagrejati mleko pa dodati kvasac i šećer. Ostaviti da kvasac nadođe,

a u posudu staviti brašno (skoro sve), pa dodati ukisao kvasac, vodu, ulje, i so. Umesiti testo dodavajući preostalo brašno, formirati oblik kugle i ostaviti 15 minuta da odstoji.
Kad to vreme prođe, iseći testo na 8 jufki i svaku rastanjiti na veličinu velikog tanjira, u krug, pa na 7 jufki narendati margarin i naslagati kao tortu, pa osmu staviti odozglo, na nju ne stavljati margarin.

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*