PRHKO TIJESTO ZA SAVRŠENE KOLAČE

Za savršene prhke keksiće potrebno je odlično tijesto. Donosimo vam recept za uspjeh
TAJNA SAVRŠENOG TIJESTA
Čarobna formula za pripremu omi­ljenoga prhkog tijesta glasi 3:2:1, što znači da uvijek na 3 dijela braš­na dolaze 2 dijela masnoće i 1 dio šećera, dok će mu svi ostali dodaci, kao što su jaja, orašasti plodovi, začini i arome, pružiti dodatnu noću.
Ključno je da sastojci budu hladni i da se tijesto brzo umijesi. Zato brašno i šećer prije miješenja pohranite u hladnjaku!
Tijesto se prije oblikovanja obvezno rashla­đuje pa se može pripremiti i dan prije te ostaviti u hladnjaku.
TRIKOVI ZA PRVU POMOĆ
Ako prhko tijesto usprkos svemu bude pretoplo i stoga vam se čini da je premasno, bolje je da ne dodajete brašno jer će ga ono samo isuši­ti. Pametnije je primiješati malo hladne vode.

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*