MEKE KAO DUSA, A LAGANE KAO PERCE – PADEJSKE KIFLE!

SASTOJCI:
Za testo:
1 kvasac
4 dcl mleka
2 dcl vode
3 ravne kasicice soli
1 kasika secera

oko 850 gr brasna
Za premaz:
140 gr maslaca
3 zumanceta
1 kasika brasna
Za kraj:
1 jaje
semenje po zelji

PRIPREMA:
Aktivirati kvasac sa 2 dcl toplog mleka, secerom i kasicicom brasna.
Dodati ostale sastojke i umesiti meko testo i ostaviti da udvostruci volumen.
Nadoslo testo podeliti u 4 jufke. Posebno sjediniti mast, zumanca i brasno i dobro izmesati.

Svaku jufku razviti na velicinu veceg tanjira i premazati premazom (sve 4 jufke).
Ostaviti pola sata da se odmaraju pa po dve spajati.
Razvlaciti na pobrasnavljenom stolnjaku kao kore za pitu, ravnomerno na sve strane.
Testo se rukama razvlaci, a ne oklagijom (jer je i gornja jufka namazana), ne mora biti jaaaako tanko, ali se stvarno super razvlaci..

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*