SOČNE PLJESKAVICE..DJECA KAŽU: “A KAD ĆEŠ OPET RADIT ONE FINE PLJESKAVICE

Sastojci
400 gr mesano mleveno meso ( pola junece pola svinjsko ili po zelji )
50 gr dimljene slanine
2 kom manjih paprika ( lepse su kad su razlicite boje )
1 kom srednja glavica crnog luka
1 kom jaje

2 kasike prezle
1 kasika tucane paprike ( srednje ljuta )
so , biber , mlevena slatka crvena paprika
svezi listovi persuna i celera
1/2 sveza ljuta papricica ( ona mala )

Priprema
Sitno , ali ne mora bas jako sitno ( ja nisam jer ce malo svenuti przenjem ) iseckati crni luk , paprike i slaninu i staviti na desetak minuta da se przi u tiganju . Ja ne dodajem nikakvu masnocu za pecenje jer slanina pusti dovoljno da nece zagoreti samo treba cesce promesati . Ne treba isprziti nego sacekati da povrce malo svene pri kraju dodati tucanu papriku ,polovinu male ljute papricice ( sitno iseckane ) , soli i mlevenu slatku papriku ( u malo vecoj kolicini nego sto je to potrebno za to sto pecemo jer ovo treba da zasoli i malo ( vise ) oljuti sve ostalo sto cemo posle dodati ) .. i vec ovde sve fantasticno mirise pod uslovom da imate domacu slaninu
Ukljuciti rernu na 190 c.

Sipati povrce u drugi sud ( malo dublji ) da bi se sto pre prohladilo .. sacekati desetak minuta ( otprilike ) pa dodati mleveno meso , jaje , prezlu , sitno seckani persunov i celerov list i dobro izmesati.
Praviti pljeskavice velicine i debljine po zelji .. Od debljine zavisi i vreme pecenja ali recimo od 20 do 30 minuta .. Stavljati na papir za pecenje i na svaku staviti malu kockicu putera ( ja imam tecni puter za pecenje zato je ovako na slici )

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*