SASTOJCI:
Tijesto:
8 žutanjaka
200 g šećera
1 vanilin šećer
100 g maslaca
100 g mljevenih badema
100 g oštrog brašna
3 žlice kakaa u prahu
50 g krušnih mrvica
1/2 žličice praška za pecivo
8 bjelanjaka
Nadjev:
2 tegle višanja bez koštica u kompotu
2 žličice šećera
2 žlice gustina
Ostalo:
800 ml slatkog vrhnja
3 vanilin šećera
PRIPREMA:
Odvojiti žutanjke i bjelanjke. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg sa par zrna soli i 3 žlice šećera (oduzeti od 200g).
2.
Žutanjke pjenasto istući sa šećerom i vanilin šećerom, zatim smanjiti brzinu pa dodati omekšali maslac.
3.
Kad se maslac lijepo spoji u smjesu dodati bademe, brašno sa praškom za pecivo, prosijani kakao i krušne mrvice.
4.
Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
5.
Peći u kalupu promjera 26cm oko 40 minuta na 180 st.C.
Leave a Reply