ZABORAVITE RAZVLAČENJE KORA I SVE POZNATE BOSANSKE METODE: Ovo je najbolji burek kojega ćete ikada probati, a gotov je za tren!

Sastojci
-gotove kore za savijacu
-ulje
Nadjev od mesa

-400g mljevena govedina
-2 luk
-3-4 cesnjak
-1 – 1 i pol zlicica sol
-1 i pol zlicica svjeze mljeveni papar

Premaz

-50g maslac ( otopljeni )
-3 zlice mlijeko
-1 jaje

Priprema
Sto se tice nadjeva, nemojte smanivati kolicinu luka i crnog papra i obavezno karamelizirajte luk kako stoji u receptu, okus mesa je na kraju fantastican! U zdjelici umutiti jaje , dodati mlijeko i otopljeni maslac i promijesati. U dublju tavu dodati ulje tek toliko da prekrije dno, zatim dodati sitno nasjeckan luk. Prziti na srednjoj temperaturi oko 10 minuta, da luk dobije svjetlo smedu boju, nesmije biti blijed ali isto tako pazite da ne zagori.
Kad se luk potpuno karamelizirao, dodati meso i raskomadati sa kuhacom tokom przenja. Posoliti i popapriti. Prziti oko 5-6 minuta, meso ce tokom przenja ispustiti tekucinu, ostaviti da se kuha da tekucina potpuno ispari, i onda jos ostaviti da se przi da meso malo potamni.
Kad je gotovo istresti u zdjelu.

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*