RECEPT ZA ORGINALNI MUNCHMALLOW Pročitajte više

 

Sastojci:

Biskvit:

– 6 žumanjaka

– 12 kašika(ravnih) šećera

– 2 dl hladnog mlijeka

– 1 dl ulja

– 6 kašika(punih)120 g brašna

– 3 kašike kakaa

– 1/2 praška za pecivo

Za šaum:

– 6 bjelanjaka

– 12 kašika šećera

– 4 kašika vode

– 10 kašika šećera

Čokoladna glazura:

– 100g čokolade za kuhanje

– 3 kašike vode

– 4 kašike ulja

Priprema:

Umutiti žumanjke sa šećerom.Tome dodati mlijeko ,ulje i još kakao, prašak za pecivo i brašno.Izliti u podmazan i brašnom posut pleh.Peći na 200 stepeni 15-20 minuta. Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka.Ušpinovati 10 kašika šećera (vrhom punih)sa 4 kašika vode.Istučenim bjelanjcima dodamo 12 kašika šećera i dobro umutimo.Ušpinovani šećer lagano sipamo u snijeg i mutimo neprestano.Masa će povećati volumen pa je dobro da to radimo u velikoj zdjeli Biskvit izvadimo iz rerne i smanjimo temp na 130 stepeni.Dobijeni šaum ravnomjerno namažemo po biskvitu i vratimo u rernu još10 minuta. Kolač izvadimo iz rerne i prelijemo čokoladnom glazurom.Odmah ga i režemo na kocke . Napomena POšto je mnogim u šaumu puno šećera ja sam smanjila kako sada stoji u receptu .U orginalnom je bilo 15 u bjelanjke i 12 u špinovanje.Vi odlučite kako volite.

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*