ČOKOLADNI SAN: TKO MOŽE ODOLJETI TORTI KINDER PINGUI? Pogledajte na:

Čokoladna torta Kinder Pingui posebno će razveseliti najmlađe ukućane, a i savršen je odabir za svečane trenutke

POTREBNI SASTOJCI:
Tijesto:
6 jaja
9 dag šećera
6 žlica vrele vode
na vrh noža soli

12 dag brašna
3 dag kakao praha
1 vrećica praška za pecivo
Preljev:

10 žlica umaka od čokolade (za koktele) ili čokoladnog mlijeka
Krema:

1 l slatkog vrhnja za šlag (ne zašećerenog)
2 vrećice vanilin šećera
3 žlice šećera
3 žlice meda
1 vrećica želatine u prahu
Premaz:

10 dag čokolade za kuhanje
5 dag maslaca
1 žlica ulja
50 ml vode

Glazura:

10 dag čokolade za kuhanje
5 dag maslaca
1 žlica kakao praha
PRIPREMA:

Pećnicu zagrijati na 175°C. Dno kalupa za tortu (28 cm) obložiti papirom za pečenje.
Tijesto: Bjelanjke odvojiti od žumanjaka. Brašno, kakao i prašak za pecivo izmiješati i prosijati. Bjelanjke zajedno s malo soli čvrsto izraditi. Žumanjke zajedno sa šećerom i vrelom vodom kremasto izmiješati (oko 2–3 minute).

Žumanjcima dodati mješavinu brašna i 1/3 snijega od bjelanjaka te mikserom na najnižoj brzini kratko izmiješati. Zatim dodati ostatak bjelanjaka i metlicom za snijeg umiješati. Ne mikserom! Tijesto izliti u kalup, izravnati i staviti peći oko 40 minuta.

Pečeni biskvit ostaviti da se hladi. Jednom ga prerezati i donji dio staviti na tanjur, a oko njega obruč kalupa. Biskvit preliti s pet žlica umaka od čokolade i premazati polovinom kreme.

torta-kinder-pingui-2Krema: Želatinu u prahu preliti sa šest žlica hladne vode i ostaviti da nabubri. U međuvremenu slatko vrhnje zajedno s vanilin šećerom, šećerom i medom čvrsto izraditi. Želatinu staviti na štednjak i na laganoj vatri otopiti. Dodati joj četiri žlice kreme, dobro izmiješati želatinu, lijevati polako u ostatak kreme, neprestano miješajući.

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*