VOLIM PECIVA I ČESTO IH KUPUJEM ALI OVI DOMAĆI SU NAJBOLJI RECEPT:

Sastojci
500gr brasno
1/2 kockica{20gr} svezi kvasac
2 kasicice soli
1 kasicica secer

3 kasike ulje
250ml mlake vode
2-3l voda za kuvanje gevreka
1 kasika med za kuvanje
susam

Priprema
U posudu stavimo brasno,izmrvljeni kvasac,so,secer i ulje a zatim polako dodajemo mlaku vodu i umesimo glatko testo-kao za kiflice.Pokrijemo krpom i ostavimo da raste oko 25-30 min. Izrucimo na pobrasnjenu radnu povrsinu,premesimo a zatim delimo na 9 delova-loptica.
Od svake loptice oblikujemo duguljastu formu {valjak} od oko 30-32cm a zatim sastavimo krajeve pritiskajuci prstima.Oblikovane gevreke ostavimo na radni sto da odmaraju 10min.

U serpi na vatri nalijemo 2-3l vode,stavimo med i promesamo da se med rastvori.Kad voda pocne da vri stavljamo gevreke u kljucalu vodu {ako je veca serpica moze po dva } okrenemo gevrek na drugu stranu -ukupno 1 min.zatim resetkastom kasikom vadimo gevrek u plitkom nauljanom tanjuru i odmah prebacimo u veliki pleh od rerne oblozen pek papirom.Za 10 min. bice svi gevreci skuvani i poredjani u pleh,obilno pospemo susam koji se lako lepi po povrsini zbog meda.Napominjem da su peciva neutralnog do blago slanog ukusa {nisu slatka peciva}Ako se pri kuvanju gevrek odvoji na spoju nista strasno kad se peku spojice se.

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*