JEDNA MRKVA ZA SVAKI DAN PROČITAJTE:

Dugačak bi to popis bio kada bismo počeli nabrajati razloge zbog čega je mrkva tako korisna za naše zdravlje. Od toga da smanjuje rizik od moždanog i srčanog udara, do blagotvornog djelovanja na vid, na izgled kože i snažnog antioksidativnog učinka. Sada kada nam je dostupna, mlada mrkva trebala bi vam biti nezaobilazno povrće s kojim ćete se vratiti s tržnice, te ju uključiti u svakodnevnu prehranu.
Uticaj na vidMrkva je naročito bogata vitaminima, što je čini posebno blagotvornom za zdravlje, u bilo kojem načinu pripreme. Sirova ili kuhana bogata je vitaminom A, koji vlaži kožu i poboljšava vid. Sok od mrkve također je vrlo bogat vitaminima B1, B2, B6, C i K koji imaju mnogostruka djelovanja na zdravlje. Mrkve su bogate beta-karotenom, koji se pretvara u vitamin A u jetri. U mrežnici, vitamin se pretvara u rodopsin, ljubičasti pigment koji je neophodan za noćni vid. Osim toga, beta-karoten je antioksidant koji pomaže u zaštiti protiv makularne degeneracije i razvoja staračke mrene. Istraživanja su otkrila da su ljudi koji su jeli najviše beta-karotena imali četrdeset posto manji rizik od makularne degeneracije u usporedbi s onima koji konzumiraju najmanje beta-karotena. Upravo je uticaj na vid jedno od najpoznatijih svojstava mrkve.
mrkvaSmanjuje rizik od moždanog udara

Mnoge studije su potvrdile učinak mrkve na mozak. Prema rezultatima istraživanja na Sveučilištu Harvard, ljudi koji jedu više od pet mrkvi sedmično imaju manju vjerojatnost da će dobiti moždani udar od onih koji jedu samo jednu mrkvu mjesečno.

Jesti mrkvu sirovu ili kuhanu?

NASTAVAK NA NAREDNOJ STRANI

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*