NEODOLJIVE RAFAELO KOCKE KOJE SE MORAJU PROBATI Recept:

Već par godina mama ima ovaj recept, i ja se kod nje redovno oduševljavam… Pravim razne kolače, ali ovo je nekako uvek vezano za posetu njoj… Danas sam rešila da ih napravim sama, i podelim recept s vama…!

Sastojci:
Za koru:
6 belanaca
250 gr šećera
50 gr kokosovog brašna
100 gr brašna
1/2 kesice praška za pecivo
2 dl mleka

Za fil:

6 žumanaca
2 kesice pudinga od vanile
4 kašike brašna
15 kašika šećera
1 l mleka
125 gr maslaca
125 gr margarina
2 dl slatke pavlake
I još:
50 gr kokosovog brašna
malo pečenih lešnika

Priprema-Kora:
Od 6 belanaca umutiti čvrst sneg, pa dodati 250 gr šećera. Mutiti mikserom još malo, pa dodati kokosovo brašno i pšenično brašno izmešano sa malo praška za pecivo. Sad mešati špatulom, polako i strpljivo (bez miksera).
Staviti da se peče u rernu zagrejanu na 200 stepeni, i odmah smanjiti na 180. Ispeći koru, pazeći da ostane bela (to traje petnaestak minuta).

Ostaviti ispečenu koru da se ohladi, pa je preliti sa 2 dl vrelog mleka.
Fil:
U činiji dobro izmešati 6 žumanaca, 2 kesice pudinga od vanile, 4 kašike brašna, 15 kašika šećera i 2 dl mleka.

NASTAVAK NA SLJEDEĆOJ STRANI:

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*