Perece sa sirom

Sastojci

500 gr brašna
2 belanca
100 gr margarina
100 gr pavlake
1 kašičica soli
200 gr dimljenog sira
10 gr svežeg kvasca
1 dl toplog mleka
2 žumnca
kim
susam

Priprema:

Pomešate brašno i margarin pa ga utrljajte. Udubite rukom, da napravite rupu pa uspite mleko i svasac i šećer pa ostavite tako 10 minuta. Da kvasac odradi.

Ulupajte za to vreme belanca sa solju.

Postpeeno dodavajte belnca smesi od brašna i kvasca. Mešajte sve zajedno pa dodajte pavlaku i sir.

Umesite testo i ostavite da odstoji 1h u frižideru.

Razvucite testo pa vadite perece, pa ih premažite sa žumncetom i pospite kimom i susamom i pecite na 200 stepeni 15 – 20 minuta.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*